Las almendras se conocen como frutos secos, sin embargo en realidad son las semillas de la fruta del árbol de almendra que brindan numerosos beneficios para la salud, destacando su capacidad para reducir los niveles de colesterol malo y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Un estudio de la Universidad de Toronto, nombrado como "Respuesta a la dosis de Almendras sobre Factores de riesgo cardiovascular", encontró que el consumo de 73 g de almendras crudas al día reduce de
manera significativa los niveles de colesterol malo o LDL. Sin embargo, según la Clínica Mayo, incluso hasta 42,5 g son efectivos para tal fin.
Para incluir en la dieta las almendras los especialistas recomiendan compra almendras crudas o tostadas, pero revisar previamente la etiqueta del empaque para estar seguro de que no contienen azúcar, aceite, jarabe de maíz u otros conservantes agregados, ya que en estado natural son consideradas uno de los alimentos más saludables del mundo.
Las almendras además como beneficio extra para la salud cardiaca son muy ricas en magnesio un mineral alcalino que regula los latidos cardiacos y distribuye correctamente el calcio por todo el organismo.
Optar por productos elaborados con chocolate negro, no sólo ofrecen beneficios antioxidantes, sino también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo o LDL, según informa Science Daily.
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